Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2024 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Ο καθηγητής Ιστορίας, Νικολάι Οβτσάροφ, και ο Ούτι Μπατσβάροφ ταξιδεύουν στον κόσμο της αρχαιολογίας και της μαγειρικής στα Βαλκάνια

Οι Ούτι Μπατσβάροφ και Νικολάι Οβτσάροφ στο τραπέζι
Φωτογραφία: Архив
Δύο δημοφιλείς Βούλγαροι άνδρες, ο αρχαιολόγος καθηγητής Νικολάι Οβτσάροφ και ο τηλεπαρουσιαστής τηλεοπτικής εκπομπής μαγειρικής, Ούτι Μπατσβάροφ, επέστρεψαν από ταξίδι στην Αλβανία, το Μαυροβούνιο και το Κόσοβο – κοντινούς αλλά, σχετικά λίγο γνωστούς προορισμούς για τους Βουλγάρους τουρίστες.

Ο Ούτι έχει εμπειρία στα ταξίδια σε εξωτικά μέρη του κόσμου, ο καθηγητής Οβτσάροφ – στα ταξίδια στο χρόνο και τα ιστορικά στρώματα. Η διαδρομή τους αρχίζει από την ιερά πόλη Περπερικόν στη Ροδόπη που η ομάδα του αρχαιολόγου ερευνά από πολλά χρόνια, περνάει από την Ελλάδα στην Εγνατία Οδό (Via Egnatia).

"Η Αλβανία είναι πολύ όμορφη και οι άνθρωποι είναι εξαιρετικά ευχάριστοι και φιλόξενοι", έτσι συνοψίζει τις εντυπώσεις του ο Ούτι Μπατσβάροφ από την επόμενη χώρα στον δρόμο τους. Είναι γοητευμένος από τα απίστευτα βουνά στο βόρειο μέρος της χώρας, οι κορυφές των οποίων είναι σκεπασμένες με χιόνια και το καλοκαίρι. Στα βουνά αυτά υπάρχει σπηλιά, που η βουλγαρική ομάδα ερευνά εδώ και μερικά χρόνια σε ακραίες συνθήκες. Το εν λόγω αξιοθέατο βρίσκεται δύο ώρες περίπου από το χωριό Τετ, όπου αναπτύσσεται αγροτουρισμός.
"Η σπιτική ορεινή κουζίνα σε όλους τους τόπους είναι πολύ συγγενής", λέει ο Ούτι για τα φαγητά εκεί. "Κατά τη γνώμη μου, τα φαγητά αυτά μοιάζουν με τις σπεσιαλιτέ από την περιοχή της Ροδόπης. Πρόκειται για το αρνάκι γιαχνί και για τα φαγητά με μελιτζάνες. Έχουν και τυρόπιτες που μοιάζουν με τις τυρόπιτες της Ροδόπης".

Η Αλβανία εντυπωσίασε τους δύο οδοιπόρους και με τα πολυάριθμά ιστορικά μνημεία της. Ανάμεσα στα μνημεία αυτά υπάρχουν τρεις αρχαίες πόλεις, που συμπεριλαμβάνονται στον κατάλογο της παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO: Μπούτριν, Γυρόκαστρο και Μπεράτ. Ανάμεσα στις εκκλησίες, που διασώθηκαν από τον Μεσαίωνα και λειτουργούν μέχρι και σήμερα στο Μπεράτ, υπάρχει ένας ναός, με εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στη βουλγαρική ιστορία.


Μελιτζάνες ψημένες σε τηγάνι χωρίς έλαιο

"Πρόκειται για τον ναό, στον οποίο φυλάσσονται τα μόνα γνωστά λείψανα δύο από τους μαθητές των δημιουργών της σλαβικής γραφής Αγίων Κυρίλλου και Μεθοδίου – Γοράσδων και Αγγελάριο", επισημαίνει ο καθηγητής Οβτσάροφ. "Μετά τον θάνατο των Αγίων Αδελφών, οι μαθητές τους έρχονται στη Βουλγαρία με πρόσκληση του ηγεμόνα του βουλγαρικού κράτους Μπορίς Α'. Στη συνέχεια ο ίδιος στέλνει τους μαθητές σε διάφορα μέρη του τεράστιου τότε κράτους για να διαδώσουν τη νέα γραφή και τη λειτουργία στη σλαβική γλώσσα. Έτσι κάποιοι από τους μαθητές φτάνουν μέχρι το Ντρατς – τη σημερινή αλβανική πόλη Ντούρας. Στο Μπεράτ μαζί με τον Ούτι αγγίξαμε το κιβώτιο με τα λείψανα των Αγίων Γοράσδωνος και Αγγελαρίου".

 
Απομεινάρια της Απολλωνίας Ιλλυρικής

Στον ναό οι δύο Βούλγαροι βλέπουν δύο εξαιρετικά ενδιαφέρουσες εικόνες, αφιερωμένες στους Αγίους Αδελφούς και τους μαθητές τους. Στο Μαυροβούνιο τους περιμένουν παλιά φρούρια, η περίφημη πόλη Κότορ – μνημείο της UNESCO, θαυμάσια μεσαιωνικά ορθόδοξα μοναστήρια. Πάνω από 30 συνολικά τουριστικούς και αρχαιολογικούς χώρους επισκέπτονται κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους ο Νικολάι Οβτσάροφ και ο Ούτι Μπατσβάροφ, διανύοντας πάνω από 2 500 χιλιόμετρα.


Η εκκλησία στην αλβανική πόλη Μπεράτ

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα

По публикацията работи: Βενέτα Παβλόβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Το Γαλλικό Ινστιτούτο στη Σόφια ανοίγει τις πόρτες του με ένα πλούσιο πολιτιστικό πρόγραμμα

Το Γαλλικό Ινστιτούτο στη Σόφια ανακοίνωσε Ημέρα ανοιχτών θυρών στις 14 Σεπτεμβρίου, μετέδωσε το BTA. Το πρόγραμμα της ημέρας περιλαμβάνει κουίζ, τεστ γαλλικής γλώσσας και παρουσίαση των μαθημάτων γαλλικών «Ώρα του παραμυθιού». Προγραμματίζονται..

δημοσίευση: 9/13/24 6:05 AM

Απόλυτη απαγόρευση πώλησης ενεργειακών σκονών

Από την Επιτροπή Προστασίας των Πολιτών έδωσαν εντολή άμεσα να αποσυρθούν από την αγορά 2 προϊόντα γνωστά στα «ενεργειακή ρουφηξιά» τα οποία καταναλώνονται από την μύτη και είναι εναλλακτική ενεργειακών ποτών. Από την Επιτροπή απαγόρευσαν επίσης ην..

δημοσίευση: 9/12/24 12:52 PM

Άτλας για τους Αγ. Αγ. Κύριλλο και Μεθόδιο από βούλγαρους μαθητές στην Ιταλία

Μαθητές από 3 βουλγάρικα σχολεία στην Ιταλία δημιούργησαν τον πρώτο στο είδος του άτλα για τους αγίους Κύριλλο και Μεθόδιο. Ο άτλας έχει εκδοθεί  από τον Εθνικό Εκδοτικό Οίκο Εκπαίδευσης και Επιστήμης του υπουργείου Παιδείας αλλά μπορείτε να τον..

δημοσίευση: 9/12/24 12:00 PM