Η πρώτη ειδικευμένη έκθεση για βιολογικά τρόφιμα και προϊόντα στη Βουλγαρία

δημοσίευση: 11/19/10 12:32 PM

Ο υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων, Μιροσλάβ Νάιντενοφ, εγκαινιάζει την έκθεση

Φωτογραφία: Ντιάνα Χριστάκιεβα

Στην διάρκεια τεσσάρων ημερών – από τις 17 έως τις 20 Νοεμβρίου οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της Σόφιας έχουν την δυνατότητα να μάθουν περισσότερα για τα βιολογικά τρόφιμα και καλλυντικά και τον ρόλο τους στην βελτίωση της υγείας και την εκτόνωση του οργανισμού. Αυτό είναι δυνατόν χάρη της ειδικευμένης έκθεσης που διοργανώνεται για πρώτη φορά στη Βουλγαρία "Bio Exo Expo 2010".

Οι διοργανωτές του φόρουμ είναι η εταιρία Via Expo και το Βουλγαρικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο, υπό την αιγίδα του υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων, της Διεθνούς ομοσπονδίας του κινήματος για βιολογική γεωργία και της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Τροφίμων.

Στην έκθεση συμμετέχουν βουλγαρικές και ξένες εταιρείες που παράγουν βιολογικές και οικολογικές τροφές και προϊόντα. Μαζί με την προώθηση της παραγωγής τους η εκδήλωση αποσκοπεί και στη δημιουργία άμεσων επαφών μεταξύ παραγωγών, εισαγωγέων, διανομέων, φαρμακείων, αλυσίδων τροφίμων και κέντρων SPA που ενδιαφέρονται από τα προϊόντα αυτά.

Η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι στενά συνδεδεμένη και με τις τελευταίες παγκόσμιες τάσεις για πιο υγιεινό και οικολογικό τρόπο ζωής. "Η έκθεση παρουσιάζει τι προτείνει η αγορά βιολογικών προϊόντων στη Βουλγαρία, καθώς επίσης και τις δυνατότητες για ανάπτυξη βιολογικής και οικολογικής γεωργίας σε οικολογικά καθαρές περιοχές της χώρας. Ο στόχος, φυσικά, είναι και η προώθηση αυτών των προϊόντων που σε σύγκριση με τα συμβατικά είναι πιο υγιεινά, πιο νόστιμα και φιλικά προς το περιβάλλον και τη βιολογική ποικιλομορφί", δήλωσε κατά τα εγκαίνια της έκθεσης ο Βούλγαρος υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων Μιροσλάφ Νάιντενοφ.

"Το υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων κάνει το παν για την καθιέρωση των βιολογικών προϊόντων στην αγορά και στο τραπέζι μας", δήλωσε ο υπουργός Νάιντενοφ. "Δημιουργήσαμε, όπως επέμεναν οι παραγωγοί, και ειδικό τμήμα για βιολογική γεωργία στο υπουργείο. Επίσης αναλάβαμε βήματα και προς ορισμένες τροποποιήσεις του νόμου για την διευκόλυνση της πρόσβασης των βιολογικών τροφίμων στην αγορά. Η καθιέρωση της βιολογικής παραγωγής αποτελεί και μέρος της πρωτοβουλίας του υπουργείου για την επιστροφή της παραδοσιακής γεύσης των βουλγαρικών τροφών".

Πριν ένα έτος οι Βούλγαροι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων ίδρυσαν δική του Ένωση. "Το 2009 μέλη της ήταν 25 εταιρείες, ενώ τώρα τα πιστοποιημένα βιολογικά αγροκτήματα που είναι μέλη μας ξεπερνούν τα 50", δήλωσε ο κ. Μπορισλάφ Σάντοφ από την Ένωση και πρόσθεσε: "Η Ένωση αναπτύσσεται καλά και έχουμε επιτυχή βήματα όσον αφορά το νομοθετικό πλαίσιο. Προσπαθούμε να διευκολύνουμε τις χορηγήσεις, να μειώνουμε τα γραφειοκρατικά εμπόδια για τους ανθρώπους που έχουν αποφασίσει να αναπτύσσουν παρόμοια δραστηριότητα εδώ και τώρα. Έχουμε και ανθρώπους που χρόνια έχουν ζήσει στο εξωτερικό, επέστρεψαν στη Βουλγαρία, στους συγγενείς και στον τόπο τους και άρχισαν να ασχολούνται με οικολογική και βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία. Και ανεξάρτητα από τις δυσκολίες ο αριθμός τους αυξάνεται".

Μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα, τυρί, γιαούρτι, κασέρι, χυμοί, γλυκά και μαρμελάδες – είναι μόνο μέρος από αυτά που παρουσιάζουν οι Βούλγαροι παραγωγοί βιολογικών τροφίμων. Αρκετά πιο εξωτικά είναι αυτά που παρουσιάζουν οι ξένες εταιρείες που προσφέρουν τσάι με εξωτικά συστατικά, αποξηραμένα φρούτα , άγνωστα για τους περισσότερους Βουλγάρους, όπως π.χ. το θεωρούμενο για ισχυρό αντιοξειδωτικό και εκτονωτικό φρούτο "γκότζι μπέρι", φύκια κ.α. Φυσικά, οι γυναίκες δηλώνουν έντονο ενδιαφέρον και προς τα βιολογικά καλλυντικά προϊόντα.

Μετάφραση : Σοφία Μπόντσεβα

По публикацията работи: Ντιάνα Χριστάκιεβα

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Διαδώστε

Η πρώτη ειδικευμένη έκθεση για βιολογικά τρόφιμα και προϊόντα στη Βουλγαρία

Περισσότερα στην κατηγορία

Η Βουλγαρία ανέλαβε νέο χρέος ύψους 3 δισ. ευρώ και 1,5 δισ. δολαρίων

Παρά την πολιτική κρίση η οικονομία της χώρας αναπτύσσεται σταθερά

Προβλέπεται μετά από 9 χρόνια το 50% του ηλεκτρικού να παράγεται από ΑΠΕ