Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Да отглеждаш зеленчуци с вкуса от детството на село

Снимка: Даниела Костова

Как поляна се превръща в зеленчукова градина, как се развива земеделие без да се ползва мотика, лопата и фреза и може ли едно младо семейство да се издържа от производството на екологично чисти зеленчуци?  За да потърси отговори на тези въпроси, кореспондентът ни Даниела Костова посети ямболското село Ханово. 
На гости на сме на Ива и Георги, тя е на 30, а той на 33, завърнали са се от Дания в началото на миналата година и са избрали родното село на Георги –Ханово за да създадат своята зеленчукова градина, такава каквато трябва да бъде според техните разбирания.
В Дания се занимават с коренно различни неща. Той е професионален шеф-готвач в ресторанти със звезди "Мишлен", а нейната професия е ландшафтен архитект. Резкият завой направили първо от любопитство, второ – с голям ентусиазъм и трето, но не на последно място: "С идеята да направим някаква промяна, да мислим извън кутията", обяснява Георги.


В момента градината им е три декара, а  до скоро тук  е била ливада. "Навсякъде около нас беше поляна със смесени треви, която в началото просто окосихме. Сложихме кашон навсякъде, който се разгражда, а съответно тревите под него също се разграждат и стават на храна за микроорганизмите. Отгоре сме насипали 15 см компост и слама за пътеките. Разчитаме да отглеждаме здрава почва и оттам нататък растенията да имат добър имунитет"
"Отглеждат сезонни зеленчуци по технология, щадяща почвата - без оран, копане, обработки, фрезоване. За пестициди и химични торове и дума пък не може да става. казва Ива. "Сеем само нехибридни, стари сортове, които да ни напомнят на вкуса от детството на село. Дълго търсихме и правихме подбор на семена за домати, пипер, краставици....
  

Има ли регенеративното земеделие бъдеще в нашата страна, където торенето и пръскането са сред най-популярните операции.
 "Моето лично мнение е, че до четири-пет години това ще стане преобладаващата част земеделие", казва Георги. "Когато виждаш резултатите, виждаш и смисъла. От една страна за природата и за нас, хората, от друга – добивът, вкусовите и хранителни качества са по-добри спрямо това да се обработва земята по конвенционален начин", добавя Ива. 
Двамата  се включват и в инициативата на община Тунджа „На гости на Тунджа". В тяхната градина ще идват групи деца на различна възраст. Вратите на фермата им са най-широко отворени за най-малките. За тях са подготвили и опитно поле, в което децата да засаждат семенца с помощта им. Чакат ги и много изненади, игри и забавления.
Чуйте повече в репортажа.
Снимки: Даниела Костова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Започна украсяването на Бургас за Коледа

Започна украсяването на Бургас за Коледа. Вече е монтирана и голямата елха в центъра на града. Дръвчето ще е с рекордните 9000 светещи лампички и 1000 празнични топки. До него ще се издигне голямо 20-метрово интерактивно светещо табло, на което ще оживяват различни коледни сюжети. От Община Бургас съобщават, че т ази година празничната украса на града..

публикувано на 14.11.24 в 14:17
Снимки, показващи разместените керемиди на покрива на гимназията

Догодина се очаква да ремонтират покрива на Математическата гимназия в Бургас

Цялостен ремонт на покрива на Математическата гимназия в Бургас се очаква догодина. Това се посочва в отговор на питане от страна на общинския съветник Станимир Баев. Той очертава проблема, свързан с разместени керемиди, които могат да паднат на тротоара от страната на ул. „Цар Симеон“ I и ул. „Пробуда“.  Баев посочва, че в докладна..

публикувано на 14.11.24 в 13:48

В Сливен призовават: Да залесим отново Бармук баир след пожара

Акция по залесяване на изгорялата площ на Бармук баир ще се проведе в Сливен на 23 ноември. Щетите бяха нанесени от пожар на 8 септември.  От общината и от “Югоизточно държавно предприятие” призовават гражданите да се включат в съвместната инициатива.  Сборният пункт е  параклиса “Свети Георги“ в 9,30 часа на 23 ноември. Горски служители ще..

публикувано на 14.11.24 в 10:51

Затварят пореден участък от бургаската улица "Ивайло"

В Бургас се затваря за движение на превозни средства ул. „Ивайло“ в  участъка от ул. „Пробуда“ до ул. „Македония“.  Временната организация влиза в сила от 10 часа днес и ще продължи до края на годината.  Причината са ремонтно-възстановителни дейности на битово-фекалната канализация

публикувано на 14.11.24 в 08:24

Редица блокове в "Изгрев" и "Зорница" днес ще са без вода

Редица жилищни блокове в бургаските комплекси „Изгрев“ и „Зорница“ ще бъдат днес без вода от 8 до 17 часа, съобщават от ВиК.  Спирането ще засегне високите зони на блокове в "Изгрев" с номера 3 А, 27, 27 А, 27 Б, 28, 28 А, 60, 61, 62, 64, 140, 141, 143 А и 207.  В к-с “ Зорница“ посочените от водното дружество блокове са 23-и и 24-и.

публикувано на 14.11.24 в 07:53

Затруднения при купуването на винетки за два часа

През нощта на 14 ноември - от 00:30 ч. до 2:30 ч., са възможни затруднения при купуването на е-винетки и маршрутни карти с банкови карти, информират от АПИ. Актуализацията на системите няма да повлияе на автоматичното отчитане чрез бордови устройства и GPS тракери на изминатото разстояние от тежкотоварни автомобили над 3,5 тона. За избягване на риска..

публикувано на 13.11.24 в 15:17

Срещи за стратегията за Местна инициативна рибарска група Болярово-Елхово-Тополовград

В изпълнение дейностите по проект BG14MFPR001-3.001-0032-С01 „Учредяване на Местна инициативна рибарска група Болярово-Елхово-Тополовград", финансиран по процедура BG14MFPR001-3.001 от Европейски фонд за морско дело, рибарство и аквакултури (2021-2027 г.) на 12.11.2024г. на територията на общините Болярово, Елхово и Тополовград се проведоха срещи..

публикувано на 13.11.24 в 13:43