Яни Танев заедно със съпругата си Стефка и двете им деца от няколко години живеят в Катунище. Местят се там от Бургас, а преди това Танев е живял в Испания работейки като печатар. Страстта към хляба се появява още там, а преди няколко месеца е взел свидетелство за хлебар.
"Това е тънък занаят, нещо много трудоемко. Аз правя хляб с квас, който не е като заводския с мая, където резултатът винаги е гарантиран. Има голям интерес към кваса и изпращам на много хора. Уникално е да замирише къщата на хляб", казва Танев.
С времето той има постоянни клиенти, които го търсят за хляб и квас.
За него правенето на хляб е емоция. Той избира зърното си и си го смила. Обича да експериментира и прави различни комбинациите на култури. Не не помни кога за последно е купувал хляб от магазина
"Влагам във всичко личен елемент. Хлябът е една много балансирана храна, която съдържа всички необходими вещества", каза Танев, който не сяда на масата без хляб.
Преди да се отдаде на хлебарството Танев свири на китара повече от 30 години. Бил е част от бургаската група "Феникс" Сега не му липсва активния музикантски живот още повече, че понякога свири вкъщи свои авторски композиции.
Повече чуйте в звуковия файл:
Успехът в "Стани богат" е комбинация от знания и късмет. Това сподели пред БНР-Бургас секретарят на Община Созопол Янко Костадинов, който спечели 3 000 лева от шоуто. Той обяви, че ще дари част от сумата за благотворителна кауза. Без да се замисли той знаеше, че Шошони, Кроу и Юта са индианиски племена, а комиксовият герой, който не носи..
Сливен днес се превърна в притегателно място на ретро возила от близкото и далечно минало, съобщиха от общината. Дванадесетото издание на инициативата събра на „Ритейл парк“ 215 колекционери на стари автомобили, мотоциклети и велосипеди от цялата страна, включително един представител от Румъния. Заместник-кметът Стоян Марков беше сред..
С модно ревю на цветни тоалети с вплетени живи цветя бе открито 40-тото юбилейно издание на Националната изложба „Флора-Бургас“. Над 100 са участниците тази година. Изложението представя най-доброто в сферата на цветарството, флористиката и ландшафната архитектура. Началото на цветния празник даде посланикът на Австрия у нас нейно..
Пролетна чорба от коприва представиха днес в Етнокухнята на бургаския музей на улица "Славянска" 69. Кулинарната демонстрация направи лично директорът на музея д-р Милен Николов. Рецептата е от котленския край. Показани бяха стъпките за приготвянето на чорбата, необходимите съставки и кулинарните тънкости, които правят супата от коприва питателна и..
Николай Пеев отбеляза 100 –я си рожден ден. Сред най-близките си, с любимия официален костюм и в любимо заведение. Освен подаръци от деца, внуци, правнуци и роднини, бившият офицер от гранични войски получи поздравление и подарък от кмета Димитър Николов, който му пожела крепко здраве и бодър дух. На 100 години има много неща, които не се променят..
Започва работата по пълнометражен игрален филм, посветен на живота на Лили Иванова. Филмът ще бъде съвместна продукция между Фондация „Лили Иванова“ и продуцентската компания „Междинна Станция“, създадена от Иван Христов и Андрей Арнаудов. Новината бе оповестена навръх рождения ден на примата. "Благодаря на Иван и Андрей и на целия екип на..
Над 100 участници ще покажат своите умения в сферата на цветарството, флористиката, ландшафтната архитектура, ботаниката и всичко свързано с отглеждането на растителност, поддръжка на градината и арт труд в 40-то издание на Национална изложба на цветя "Флора" Бургас. Цветното изложение започва на 26 април и ще продължи до 6..
Ясно
Предимно облачно
Разкъсана облачност