Бъдникът и содената питка – част от празничната обредност на Бъдни вечер

Бъдни вечер, наричана на някои места Малка Коледа, е вечерта, когато цялото семейство се събира около трапезата, на която има нечетен брой ястия. Някои хора пазят традициите и ги предават на следващите поколения. Паленето на Бъдник, каденето на масата и къщата и приготвянето на содена питка са само част от тези традиции. В миналото голяма част от обичаите са се спазвали и хората са почитали автентичните традиции. „Нямахме търпение да се съберем всички, да хапнем питка и да се насладим на атмосферата“, споделя Мария Атанасова от Айтос.

„Нямаше определено къде да се отиде да коледува групата, докато тук, сега ние предварително сме си поканили коледари и си ги очаквахме. Замесвахме питката, пресяваме брашното, слагахме содичка, малко олио и когато вече стане хлябът оставахме да си почине. Татко правеше отгоре един голям кръст и я слагахме да се пече.  

Традициите за Бъдника повеляват дъбовото дърво да се отсича от млад момък в гората на Игнажден или сутринта на Бъдни вечер.

„В дървото се издълбава дупка, в която се налива вино, слага се зехтин и тамян и се затваря с восък. Слага се на огнището и тогава се подпалва бъдника. Нищо от него не се хвърля“, разказва още Мария Атанасова.