Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Глория Маринова: Зелената сол е здравословен заместител на солта

Глория Маринова, БФБ
Снимка: Мариян Иванов

Зелено растение, което може да замести солта, е сред новите продукти на Българска фондация Биоразнообразие (БФБ). Солянката вече се предлага като алтернатива на традиционния продукт. Тя е с по-малко натрий, посочи Глория Маринова от фондацията: 

„Сол без сол е новият ни продукт, изцяло на растителна основа. Произвежда се от растението солянка или „Salicornia europaea“, което се среща в Атанасовското езеро. Самото растение е наричано още „морска аспержа“. Има много солен вкус, расте върху много солени почви, каквато е почвата в лагуната, а зелената сол представлява изсушената солянка. След като се изсуши тази натурална подправка се смила и е готова за консумация. Съдържа много по-малко натрий от обикновената сол. Има голямо количество магнезий, калий, йод, витамин D3, голямо количество аминокиселини и е много подходящ за хора с проблеми със сърдечно-съдовата система заради по-малкото количество натрий.

Това е устойчив продукт, не е толкова солен вкуса, колкото обикновената сол, но е достатъчно богато солен, предлагаме и други продукти, които са солен микс. Предлагаме и чай със солянка, който е смесен с мента. Има и диуретично действие. Предлагаме солянката и в свежо състояние, да се използва при лека термична обработка и в салати", посочи Глория Маринова.

Солянката се добива в Атанасовското езеро край Бургас. 

По публикацията работи: Свобода Атанасова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Никола Рахнев сбъдва мечтата си: 5 млн. засадени дръвчета чрез Гората.бг в цяла България

До края на март от Гората.бг ще успеят да засадят 5 милиона дървета в цяла България. Най – голямата доброволческа организация в страната продължава всеки уикенд с раздаването на десетки хиляди фиданки, съобщи създателят й Никола Рахнев:   "Съвсем скоро ще постигнем тази наша обща и споделена мечта, остават още около 200 хиляди дръвчета!..

публикувано на 23.03.25 в 17:00

Маргарита Петрова - актрисата, която обича да изработва керамика

Маргарита Петрова е актриса и драматург, но и керамик по призвание. Тя се впуска през 2009 г. в глиненото предизвикателството. В началото се занимава с правеното на керамика съвсем на шега, но с годините не спира да експериментира с глината в различни форми и визия. Участва в различни арт форуми, води работилници за малки и големи и..

публикувано на 23.03.25 в 12:00

Днес е Световен ден на метеорологията

Световният ден на метеорологията се отбелязва днес. Денят е професионален празник и на Националния институт по метеорология и хидрология. Тази година темата е "Да преодолеем заедно пропуските в ранните предупреждения". Днес се навършват и 15 години от включването на България в Европейската система за предупреждения за опасни метеорологични явления..

публикувано на 23.03.25 в 09:11

Проект "Традиции" разкрива магията на Бусинската керамика в Бургас

Проект "Традиции" представя магията на Бусинската керамика и този уикенд в Бургас, след първата инициатива, която се проведе на 15 и 16 март.  Той включва цикъл от керамични и грънчарски работилници и образователни лекции за Бусинската керамична школа, които ще се проведат в Бургас, Ихтиман и София. Проектът дава възможност на..

обновено на 22.03.25 в 08:46

Цветното изложение Флора Бургас има през тази година ново лого

40-тото издание на цветното изложение Флора Бургас има тази година ново лого, създадено от плакатиста Стефан Начев. Той е един от седемнадесет студенти от Националната художествена академия разработили визията на рекламните материали на тазгодишното издание на Националната изложба на цветя. Визиите на студенти ще бъдат подредени в изложба, която..

публикувано на 17.03.25 в 10:00

33 винопроизводители представят българското вино на изложение в Германия

България се представя с 33 български винопроизводители на Международно изложение за вино и спиртни напитки „Провайн 2025“ в гр. Дюселдорф, Федерална република Германия.  В рамките на изложението, от 16 до 18 март 2025 г., българските винопроизводители ще представят асортимент от висококачествени вина - червени, бели и розе, произведени в различни..

публикувано на 16.03.25 в 16:35

Деца от Бургас ще създават Бусинска керамика в новия проект „Традиции“

През следващите месеци ще се проведат три цикъла с керамични и грънчарски работилници и образователни лекции за Бусинската керамична школа в градовете Бургас, Ихтиман и София. Това е възможност за любителите на керамичното изкуство да опознаят пъстротата на бусинската керамика и да създадат свои уникални керамични съдове. Всеки цикъл от работилници..

обновено на 15.03.25 в 08:16