Два златни медала за възпитаниците на ПГТ „ Проф. д-р Асен Златаров“

Два златни медала завоюваха възпитаниците на ПГТ „ Проф. д-р Асен Златаров“ Бургас в регионалния кръг на Националните състезания по професии за учебна 2021/2022 година.

В категория „Най-добър млад готвач“ златото спечели Фани Киселова от ХII в клас в ПГТ „ Проф. д-р Асен Златаров“ с ръководител Ганка Ангелова. Тя приготви две кулинарни изделия – студено предястие с включени сирена, плодове и зеленчуци и основно ястие, вариация на пиката от свинско контрафиле с трикомпонентна гарнитура и сос.

Първо място и златен медал в категория „Най-добър млад сервитьор“ спечели Венцислав Сребрев от ХI клас на ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ с ръководител Анна Тодорова. Неговата задача беше да предложи с предястието подходящо вино (бяло или розе), с основното ястие червено вино (с коркова тапа) - за декантиране, и да представи ястията според собствената си преценка на български и английски език.

В състезанието участваха професионалните гимназии по туризъм от Бургас, Ямбол, Сливен, Стара Загора, Пловдив, Смолян, Кърджали и Хасково.

Организатор е Министерството на образованието и науката, а партньори са Асоциация на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България, Българска асоциация на професионалните готвачи, Българска туристическа камара – кетъринг и Българска асоциация на професионалните сомелиери.