Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Шеф Севда Димитрова готви с бургаска сол

Снимка - Фейсбук

Бургаската сол е уникална и с нея можем да приготвим почти всичко, дори и сладки ястия. Това коментира шеф Севда Димитрова, която познаваме от кулинарната сцена на „Мастършеф“. Бургазлийката направи интересна демонстрация на тема "Солта, без която не можем ...", по време на Street Food&Music Fest на Морска гара в Бургас. Минути преди началото тя сподели:

"Истината е, че и в моя ресторант в София, голяма част от ястията ги осоляваме или мариноваме с бургаска сол. За много процедури я използваме. Днес на фестивала ще покажем една риба, която ще сготвим леко, за около 30 минути, с равни количества сол и захар. Ще направим и една морска пяна с "фльор дьо сель" - цветето на солта, която е тук от "Атанасовското езеро"".

Севда Димитрова подчерта още, че обича баланса между сладкото и соленото, като в сладки ястия слага солени нотки, а в солени – сладки. По тази причина и десертът беше шоколадово брауни със сос от солен карамел.

Подробностите чуйте от звуковия файл.

Още за кулинарните изкушения и как да нахраним с едно ястие всичките си сетива, цялото интервю можете да чуете в предаването „Ева в неделя“.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Колко струва в България подготовката за Halloween

Между няколко лева до няколко десетки лева струват артикулите, свързани с отбелязване на Halloween.  Денят на Вси светии, познат с въпроса "пакост или лакомство", става все по-популярен у нас, а търговската мрежа от повече от месец е изпълнена със "страшни оферти" – от бонбони и чипсове, на чиито опаковки са изобразени характерните за деня тикви,..

публикувано на 31.10.24 в 12:42

Експонати от Археологическия музей в Созопол участват в престижна изложба в САЩ

Четири артефакта от Археологически музей – Созопол ще бъдат представени в изложба в музея „Гети“ в Лос Анджелис, Съединените щати. Тя е под надслов „Древна Тракия и античния свят. Съкровища от България, Румъния и Гърция“. В нея участват 14 музея с над 15 предмета, като 90 % от тях са български. Откриването ще е на 3 ноември...

публикувано на 30.10.24 в 14:41

Пикълбол - спортът, който става все по-популярен

 Пикълболът е сравнително нов спорт, който събира все повече последователи. Той представлява смесица от тенис на корт, бадминтон и тенис на маса, но крие много ползи за човешкото тяло, посочи Атанас Чепаков от бургаския клуб "Вангуард". "Този спорт не е така натоварващ и може да се практикува от хора на всякакви възрасти, няма ограничения и не се..

обновено на 30.10.24 в 12:51

Деца се включиха в открит урок по шах

Десетки деца от СУ "Христо Ботев“ и ДГ „Слънце“ в Камено участваха в открит урок по шахмат. Събитието се състоя пред сградата на общинската администрация и бе част от националното шахматно турне "Асеневци".  Децата се обучаваха в шахматни тактики, бързина на мислене, концентрация и креативност при намирането на правилните ходове. Многократният..

публикувано на 26.10.24 в 11:52

Църквата "Св. Димитър Солунски" в Айтос посреща празника си с нова икона на светеца (снимки и видео)

Църквата “ Св. Димитър Солунски“ в Айтос, която е на 180 години, ще посрещне храмовия си празник на 26 октомври с нова икона на светеца – воин. Той е закрилник на града и айтозлии празнуват на Димитровден. Решението за това е взето на заседание на Общинския съвет през 1994 г. и е свързано с юбилейната 150 годишнина от създаването на..

публикувано на 26.10.24 в 08:30

Карнавално шествие със светещи кукли тази вечер в Сливен

Шествие с 4-метрови светещи карнавални кукли, клоунада и цирково шоу предстои тази вечер в Сливен. Града е поредната спирка на пътуващото издание на Фестивала за улични изкуства 6Fest и е част от програмата на общината за отбелязване празника на града – Димитровден.  Колоритни и причудливи атракции ще радват жителите и гостите на Сливен тази вечер..

публикувано на 25.10.24 в 16:17

Въртим стрелките на часовника с час назад в събота срещу неделя

Предстои поредното преместване на стрелките на часовниците. Това ще се случи в нощта на 26 октомври (събота) срещу 27 октомври (неделя). Тогава връщаме часовника с час назад и по този начин ще спечелим един час сън. Това ще се случи в 4:00 часа през нощта. Тоест 4:00 часа става 3:00 часа. Промяната на времето е в изпълнение на Директива..

публикувано на 24.10.24 в 07:20