Търговци: Бургазлии не купуват продукти за зимнината все още

Въпреки че есента вече дойде, все още хората не купуват продукти за зимнината, смятат търговци на най-големия пазар в Бургас. Според тях подходящото време е октомври. 

„Хората все още не са започнали да купуват продукти за туршии. Още е топло времето и не искат.“

„От края на октомври до началото на ноември се слага зелето.“

„Цените на морковите са около 1.50 лв., карфиолът варира между 1.50 лв. и 2 лв. според качеството.“

„Камбите са на цени около 2.50 лв. и 3 лв., но може да се намерят и по-евтини. В момента всички търговци имат зелени домати, но може би защото е рано за туршиите, затова не ги продават. Цената иначе е от 1 лв. нагоре.“

Някои бургазлии посочиха, че вече са се запасили с необходимите продукти за зимнината. Част от тях разкриха и рецептите, които следват.

„Важно за царската туршия е зеленчуците да са здрави и хубави. Използвам камби, моркови, карфиол, кервиз. Слагам и аспирин. Децата я харесват и затова я правя.“

„Царската туршия я правим с мед и чесън, така ни харесва повече“.

„Правя я в глинен съд. В него става най-вкусна туршията. Прабаба ми я правеше така.“

Зеленчукопроизводители посочиха, че вече почти няма българска продукция по пазарите в страната.