Проф. Донка Байкова: Улицата поема грижата за изхранването на българските ученици

Всеки родител иска детето му да расте здраво, умно и щастливо. Здравословното хранене за децата поставя основите на ценния им живот, осигурява техния растеж, физическо и психическо развитие. Ето защо е изключително важно менюто да е балансиран и да отговаря на всички нужди на детето, като се вземат предвид неговата възраст и индивидуалности. 

„Децата на България в предучилищна възраст се хранят много здравословно. Същите тези деца на 7 годинки прекрачват прага на училище и от там започват проблемите. Като че ли тези същите деца ние възрастните хора това ни е последна грижа и улицата поема грижата за изхранването на българските ученици. Храните, които не бива да даваме на нашите деца са храните с повече от 3 Е-та.  Това включва закуските, които са достъпни, евтини, намиращи се на всяка крачка, които са в лъскави пакети, които са снаксове, чипсове, които се наричат junk food. Другите храни, с които не бива да храним децата са тези от заведенията за бързо хранене, също така храните – имитиращи продукти, тези с много сол и захар. Децата на България масово използват пици, които са направени с имитиращи продукти. Те правят нашите деца пълнички, има риск от високо кръвно налягане и сърдечни проблеми в ранна детска възраст“, сподели за Радио Благоевград проф. д-р Донка Байкова специалист по детско хранене. 

Наше проучване показа, че учениците са наясно с рисковете при ежедневно хранене с така наречените junk food, но въпреки това именно тези храни са предпочитани от тях и семействата им:

„Чипсове, полуфабрикати, дюнери, картофи, пица... вкусно е, знаем, че е вредно, но е вкусно“, каза ученичка от Благоевград.

„Мен ме мързи да си готвя, а и не мога да готвя. У дома... пак си поръчваме храна от отвънка“, сподели друг ученик. 

Различни трикове пък използват родителите само и само да накарат децата да се хранят здравословно. Някои дори увиват зрънца грозде в станиол вместо бонбон, други пък режат кашкавала на звездички, но все пак ако ядете чипс през целия ден и наричате сутрешното си кафе „закуска”, не очаквайте детето ви да си създаде здравословни навици за храненето. Детето се учи от вас, наблюдава ви и ви копира. И не забравяйте, че само защото не обича броколи, не значи, че няма да се нахвърли на грах, например.