Иво Венков е роден през 1959 в Русе. Завършва Държавната музикална академия с пиано, теория и оркестрово дирижиране. Още като студент дирижира Софийския симфоничен оркестър, с който прави турнета в Италия, Гърция, Япония и Испания, а през 1995 е назначен за главен диригент на Държавната опера във Варна. През 1997 започва да специализира във Висшето училище за музика и сценични изкуства в Грац. Дебютира в Белгия през 1998 с Брюкселския младежки оркестър. През същата година става диригент на Младежкия филхармоничен оркестър в Антверпен. Дирижира Франкфуртския музеен оркестър, Ротердамския филхармоничен оркестър, Хагската филхармония, Брюкселската филхармония и др. В момента Иво Венков е професор по дирижиране в Кралската консерватория в Антверпен.
Пред Даниела Бенишева той говори за концерта си в София и за Деветата симфония на Бетовен.
