Podcast en français
Taille du texte
Radio nationale bulgare © 2024 Tous droits réservés

10e édition de la Fête du Jambon sec à Eléna…

Photo: Katia Tchorova

Pendant trois jours, du 10 au 12 novembre, plus de 300 exposants de produits du terroir et des métiers d’art participeront à la 10e Fête du Jambon sec à Eléna, au cœur de la montagne du même nom. Par tradition, la fête réunit de nombreux touristes, l'année 2022 ayant enregistré un record avec plus de 50 000 amateurs de viande fumée et autres produits de terroir.


Un programme très riche de jeux, animations, tombolas et dégustations est prévu pour les riverains et les visiteurs de la ville ce week-end. Quant au jambon sec, il est fabriqué précisément dans la région d’Eléna, et chaque famille le prépare selon sa propre recette transmise jalousement d’une génération à l’autre. Selon Sava Kovatchev, producteur de longue date de jambon sec, "la recette n'est pas du tout compliquée, même si elle paraît difficile à réaliser. L'important, c'est d'avoir une bonne pièce de viande, du sel savamment dosé et des épices"...







Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Tous les articles

Ce week-end à Gabrovo, c'est carnaval !

Des circuits touristiques sur le thème "A Gabrovo, tout ce que vous verrez ou saurez pourrait vous faire réussir votre vie" présenteront l'histoire, la culture et l'industrie de la ville, à l'occasion des Journées de l'humour et la satire, organisées ce..

Publié le 17/05/24 à 08:30

Un concours culinaire réunit des cuisiners de Serbie, Roumanie et Bulgarie...

Le village Antimovo /région de Vidin/ réunit pendant 3 jours /du 4 au 6 mai/ des cuisiniers de Bulgarie, Roumanie et Serbie pour un festival dédié à Saint Georges et un concours culinaire, organisés par l'espace culturel "Essor-1926" et la Mairie du..

Publié le 05/05/24 à 10:00

Le festival "Paix dans les Balkans" rassemble des danseurs de différentes ethnies à Doupnitsa

La 23 e édition du Festival de danses traditionnelles "Paix dans les Balkans" rassemble des troupes de danse de toute la Bulgarie du 30 mai au 2 juin à Doupnitsa. D’après le règlement de cet événement qui n’est pas un concours, les participants..

Publié le 30/04/24 à 08:10