Podcast in English

author: Diana Tsankova

Sur le yaourt bulgare, sa fameuse bactérie et son découvreur

Le yaourt bulgare est connu dans le monde entier, mais peu savent qui est le découvreur du lactobacillus bulgaricus , la bactérie aux bienfaits uniques pour la santé. C’est le docteur Stamen Grigoroff qui, en 1905, décrit cette bactérie qui..

12.07.15 10:45 |

El sabroso camino rumbo a la ciudad de los alimentos bio

Miel de hierbas aromáticas de montaña, leche pura de animales que viven libremente en la naturaleza, dulce de frutas del bosque – todo esto entre semana en la gran ciudad -. Por segundo año, granjeros que trabajan en un proyecto búlgaro-suizo “Los..

11.07.15 09:05 |

Sobre el yogur búlgaro, la bacteria útil y su descubridor

El yogur búlgaro es famoso a nivel mundial, pero son pocas las personas que saben quién ha sido el descubridor de la Lactobacilus Bulgaricus, la bacteria más beneficiosa para la salud humana. En 1905 el Dr.  Stamen Grigorov hizo la descripción del..

09.07.15 14:57 |

Les producteurs bio et leur chemin de croix vers les marchés des villes

Du miel de fleurs de montagne, du lait d’animaux vivant en plein air, des confitures de fruits des bois – oui, nous pouvons trouver tout ça à Sofia, un jour de semaine. C’est la deuxième année consécutive de la réalisation du projet bulgaro-suisse..

09.07.15 12:46 |

Sofia hosts exhibition of tasty organic food

Honey obtained aromatic mountain herbs, pure fresh milk from free range animals, jam made of aromatic fragrant forest fruit – this is what citizens and guests of Sofia can buy, and on weekdays at that. Farmers who have been working under a..

09.07.15 10:51 |

Organik ürünlerin şehre giden lezzetli yolculuğu

Büyük şehrin ortasında mis kokulu dağ şifalı otlarından elde edilen arı balı, doğada, temiz meralarda otlayan hayvanlardan sağılan sütler, mis kokulu yaban meyvelerinden yapılan reçeller... “Koca Balkan ve insanlar” isimli Bulgar-İsveçre projesş..

07.07.15 15:10 |

Of Bulgarian yoghurt, “friendly” bacteria and the man who discovered it

Bulgarian yoghurt may be famous all over the world but few people know who actually discovered lactobacillus bulgaricus – the “friendly” bacteria used in its making. In 1905, Dr. Stamen Grigorov described the lactic acid microorganism which..

04.07.15 12:10 |

Bulgar yoğurdu, yararlı bakteri ve icatçısı hakkında

Bulgar yoğurdu dünyaca ünlüdür, ama sağlık için en yararlı bakteri olan lactobacillus bulgaricus bakterisinin icatçısının kim olduğunu çok az kişi biliyor.1905 yılında Dr. Stamen Grigorov, yoğurttaki laktik asit fermantasyonunu yapan bakteriyi ilk kez..

02.07.15 14:29 |

Madde bağımlısı çocuk ve gençlere destek programları

Bundan sayılı günler önce kutlanan Dünya Uyuşturucu Bağımlılıkları ile Mücadele Gününde(26 Haziran) Sofya Belediye Başkanlığı nezdindeki Problemli Çocuk ve Gençlerle Gündüz Çalışma Merkezi, gençleri uyuşturucu ve alkol kullanımına sürükleyen..

01.07.15 13:27 |

With hope of salvation

On the International Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking marked on 26 June the Municipal Day Center for children with delinquent behavior opened doors to remind the public of the causes urging teenagers to try narcotic drugs and..

29.06.15 13:58 |